Il sapore caldo di Scirocco di questo vino rosso della cantina Mesa ha accenti ruvidi di arenaria e granito, potenza africana di sole che in mulinelli di sabbia lontana porta all'uva un carattere rude e selvaggio.
Prezzo: € 11,00 € 9,90
Sbucciare le pere senza privarle del picciolo e tagliarle sul fondo in modo che riescano a rimanere in piedi. Mettere le pere in una casseruola una vicina all’altra in posizione verticale e aggiungere vino, acqua, limone e cannella.
Cospargere il tutto con dello zucchero.
Fare cuocere a fuoco moderato per 25-30 minuti circa, a casseruola coperta, bagnando le pere di tanto in tanto con il sugo di cottura.
Scolare le pere e posizionarle sul piatto. Setaccia... [continua]