Vini / Korem


Korem

Azienda: Argiolas

Ingredienti: Bovale sardo o Bovaleddu, Carignano, Cannonau
Dimensione: 75 cl
Anno: 2007
Gradi alcolici: 14.0

Descrizione prodotto:

La felice unione dei vitigni sardi più importanti crea questo vino rosso prodotto dalle Cantine Argiolas di grande piacevolezza. E' subito accattivante e coinvolgente sia da solo che in accompagnamento a carni ricche di gusto e formaggi consistenti.

Prezzo: € 19,50

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RICETTA

Piatti unici Peperoni ripieni alla fregola Ingredienti:
100 gr fregula media tradizionale
2 Peperoni
1 mozzarella tagliata a cubetti
Piselli qb
Porro sminuzzato
Fagiolini sminuzzati
Olio extravergine d'oliva qb
Vino bianco Canayli della cantina di Gallura qb
200 gr tonno
Basilico sminuzzato qb
Sale qb

Preparazione

Mettere l’olio, il porro, i piselli, i fagiolini, il tonno e far cuocere per 5 minuti per poi aggiungere il vino bianco e lasciar consumare per circa sei minuti a fuoco basso. Aggiungere la fregola e il basilico e la mozzarella solo una volta che si sarà freddato il composto.

Dividere i peperoni in due parti e riempirli con il composto. Dividere i peperoni in due parti e riempirli con il composto. Depositare i peperoni in una pirofila unta e aggiungere un po’ del brodo della fregola... [continua]