Dolci / Amaretti


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Pasticcini | Torrone |

Amaretti

Azienda: Dulcis Pasticceria

Ingredienti: mandorle dolci e amare, zucchero, albume, aromi naturali.

Non contengono conservanti.
Dimensione: 250 gr

Descrizione prodotto:

Gli amaretti Dulcis hanno una croccante crosta zuccherata racchiude un morbido e profumatissimo cuore di pura pasta di mardorle, con il raffinato retrogusto dato da pochissime mandorle amare. Alla fine dei pranzi delle feste si accompagnano con la Vernaccia o la Malvasia, o con il caffè.

Prezzo: € 7,50

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RICETTA

Dolci Coppa al mascarpone con Amaretti e Castagne Ingredienti:
55 gr. Amaretti Dulcis Pasticceria
1 bicchiere scarso di liquore all’amaretto
350 gr. Castagne
100 gr. Zucchero a Velo
50 gr. Burro
125 gr. Cioccolato fondente
250 gr. Mascarpone
Bustina di Vanillina

Preparazione

Fare un taglio sulla buccia delle castagne e lessarle per 30 minuti per poi privarle della buccia e la pellicina interna.

Frullare le castagne per ottenere una purea (esiste in commercio anche la crema di castagne già pronta) e aggiungere il liquore all’amaretto, il mascarpone, la vanillina e lo zucchero a velo. Frullare ulteriormente il composto e al termine dell’operazione setacciare il composto con un passino per eliminare i grumi e l’eventuale pellicina rimasta. Si otterrà in ... [continua]