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Vini / Ajana
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Rosso | Isola dei Nuraghi | IGT | Carignano | Cannonau | Bovale |
Alghero | Bianco | bianco dolce | Biologico | Blend | Bovale | Bovale sardo | Cabernet Sauvignon | Cagnulari | Campidano di Terralba | Cannonau | Cannonau di Sardegna | Carignano | Carignano del Sulcis | Chardonnay | Colli del Limbara | DOC | DOCG | IGT | Isola dei Nuraghi | Malvasia | Malvasia di Bosa | Malvasia di Cagliari | Malvasia di Flussio | malvasia nera | Mandrolisai | Monica | Monica di Sardegna | Moscato | Moscato di Cagliari | Moscato di Sardegna | Moscato di Sorso-Sennori | Nasco | Nieddera | Nuragus | Nuragus di Cagliari | Ogliastra | Riserva | Rosato | Rosso | Rosso Liquoroso | Spumante | Superiore | Syrah | Tharros | Torbato | Valle Tirso | Valli di Porto Pino | Vermentino | Vermentino di Gallura | Vermentino di Sardegna | vernaccia | Vernaccia di Oristano | Vino da meditazione |
Ajana
Azienda: Ferruccio Deiana
Ingredienti: Cannonau, Carignano, Bovale
Dimensione: 75 cl
Anno: 2004
Gradi alcolici: 14.0
Descrizione prodotto:
Vino rosso autoclone dell'azienda vitivinicola Ferruccio Dejana con maturazione in caratelli di rovere e affinamento in bottiglia.
E' un vino di grande struttura ottenuto attraverso la scrupolosa tecnica di macerazione cui segue un affinamento in barriques per 18 mesi.
Il risultato è un vino morbido, caldo, intenso, da abbinare a piatti importanti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18° C
Prezzo: € 28,00
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Ajana
Azienda: Ferruccio DeianaIngredienti: Cannonau, Carignano, Bovale
Dimensione: 75 cl
Anno: 2004
Gradi alcolici: 14.0
Descrizione prodotto:
Vino rosso autoclone dell'azienda vitivinicola Ferruccio Dejana con maturazione in caratelli di rovere e affinamento in bottiglia. E' un vino di grande struttura ottenuto attraverso la scrupolosa tecnica di macerazione cui segue un affinamento in barriques per 18 mesi. Il risultato è un vino morbido, caldo, intenso, da abbinare a piatti importanti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18° C
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RICETTA
200 gr Pomodoro passato fresco
150 gr Pane raffermo
aglio
peperoncino
olio d’oliva
basilico
sale qb
Vino consigliato: Ajana della cantina Ferruccio Dejana
Preparazione
Far rosolare in un tegame il peperoncino a pezzetti e uno spicchio intero di aglio e aggiungere il pomodoro passato. Far cuocere 7-8 minuti fin quando il pomodoro si è ritirato e regolare di sale. Nel frattempo tagliare il pane raffermo. Aggiungere 1 bicchiere di acqua calda al pomodoro un e mescolare. Mettere dentro il pane duro ad inzupparsi. Girare e spengere e cospargendo con il peezzemolo a pezzetti. Al termine della cottura far riposare per circa mezz’ora. Riscaldare prima di servire. Si ... [continua]