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COME SI ORDINA?
 vr1 Jerzu Cannonau DOC Antichi Poderi



Euro 7,90

 

 
Tipo: vino rosso da pasto D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 12,5% vol
Uve: 100% Cannonau zona Sa Canna
T� di servizio: 16�-18�C
Accostamenti: perfetto con carni rosse grigliate, salumi, formaggi saporiti.
 
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Disponibilit�:

 vr2 Jerzu MARGHIA DOC Cannonau



Euro 11,30

 

 
Tipo: vino rosso da pasto D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13,5% vol
Uve: 100% Cannonau zona di Jerzu
T� di servizio: 15�-18�C
Vinificazione: a temperatura controllata con fallature soffici e delestage.
Affinamenti: in vasche d'acciaio condizionate ad una parte in tini di rovere.
Accostamenti: adatto per pasti anche leggeri e come primo vino rosso dei grandi momenti conviviali. 
Riconoscimenti: menzione al VINITALY 2001
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Disponibilit�:

 vr3 Jerzu CHUERRA DOC Cannonau RISERVA



Euro 16,50

 

 
Tipo: vino rosso da pasto D.O.C.
Bottiglia: 75 cl
Gradazione: 13,5% vol
Uve: Cannonau in purezza selezionato (Jerzu)
T� di servizio: 15�-18�C
Vinificazione: a temperatura controllata con fallature soffici e delestage.
Affinamenti: in botti di rovere ed in pièces di rovere francese da 500 litri per un anno e mezzo e affinamento in bottiglia.
Accostamenti: è l'ideale accompagnamento per i grandi primi, gustosi salumi sardi, gli arrosti e le carni rosse.  
Riconoscimenti: menzione al VINITALY 2001
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Disponibilit�:

 vr4 Jerzu JOSTO MIGLIOR DOC Cannonau



Euro 19,70

 

 
Tipo: vino rosso da pasto D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 14% vol
Uve: selezione di uve Cannonau 100% del miglior vigneto (crù).
T� di servizio: 15�-18�C
Vinificazione: la selezione delle uve avviene tramite accurati controlli prevendemmiali, circa la maturità fenolica e la selezione in cantina di ogni singolo carico.
Affinamento: l'affinamento in barrique da 225 litri per oltre un anno è attualmente abbinato ad un lungo affinamento in bottiglia; è l'espressione massima del pregiato Cannonau.
Accostamenti: è l'ideale accompagnamento per i grandi primi, gustosi salumi sardi, gli arrosti e le carni rosse in genere. 
Riconoscimenti: menzione al VINITALY 2001
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Disponibilit�:

 vr5 Jerzu PARDU DOLCE Cannonau



Euro 13,50

 

 
Tipo: vino rosso da tavola Cannonau rosso DOLCE
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 14% vol
Uve: 100% Cannonau con uve passite.
T� di servizio: 18�-20�C
Sapore: dolce, giustamente tannico, caldo, pieno, morbido.
Accostamenti: vino da meditazione e da dessert, con "pabassinos", pan'e saba, frutta secca.
 
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Disponibilit�:

 vr6 Jerzu CANNONAU DOC 13,5



Euro 10,80

 

 
Tipo: vino rosso superiore da pasto D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13,5% vol
Uve: Cannonau 100% da uve della zona Pelau.
T� di servizio: 18�C
Sapore: armonico, caldo, fragrante.
Accostamenti: vino da arrosti, cacciagione, pietanze forti e piccanti. 
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Disponibilit�: ESAURITO!

 vr7 Jerzu CANNONAU DOC RISERVA



Euro 11,50

 

 
Tipo: vino rosso da pasto D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 12,5% vol
Uve: 100% Cannonau
T� di servizio: 16�-18�C
Sapore: morbido ingresso, piacevolmente tannico con buon tono di fruttato, leggermente caldo e asciutto tra il leggero e medio di corpo. Retrogusto vinoso.
Accostamenti: carni rosse grigliate, salumi, formaggi saporiti.
 
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Disponibilit�:

 vr8 Jerzu RADAMES IGT Vino Rosso



Euro 25,20

 

 
Tipo: vino da tavola rosso I.G.T.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
Uve: Cannonau, Carignano, Cabernet.
T� di servizio: 15�-18�C possibilmente caraffato.
Aspetto: dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata, radames ha un profumo deciso e morbido-caldo, con lievi sentori di viola e mora.
Accostamenti: sposo ideale per i grandi primi ripieni, i salumi gustosi, gli arrosti e le carni rossi in genere.
 
Riconoscimenti: menzione al VINITALY 2001
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Disponibilit�:

 vr9 Argiolas PERDERA DOC Monica di Sardegna



Euro 10,50

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 12% vol
Uve: 90% Monica con miscela di Carignano, Pascale e Bovale Sardo.
Caratteristiche: colore rosso rubino mediamente intenso, tipico delle uve Monica.
Sapore: forte, intenso, caratteristico. 
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Disponibilit�:

 vr10 Argiolas KOREM IGT Isola dei Nuraghi



Euro 22,05

 

 
Tipo: rosso da tavola I.G.T.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
Uve: mix di Bovale sardo, Carignano, Cannonau con piccole quantità di Syrah e Merlot.
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso.
Sapore: intenso e molto persistente all'olfatto; molto corposo e ben bilanciato. 
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Disponibilit�:

 vr11 Santadi TERRE BRUNE DOC Carignano del Sulcis



Euro 35,05

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 18�-20�C
Uve e vinificazione: è un vino ottenuto da uve Carignano con modestissime presenze di Bovaleddu che provengono da antichi vigneti. Le uve raccolte tra fine settembre e primi di ottobre, vengono vinificate in tini inox dove svolgono la fermentazione e la macerazione intorno a 25�-28�C, con rimontaggi e arieggiamenti frequenti.
Accostamenti: si abbina molto bene a piatti a base di carne, cacciagione e grandi formaggi stagionati. 
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Disponibilit�:

 vr12 Santadi BAIE ROSSE IGT Isola dei Nuraghi



Euro 20,30

 

 
Tipo: vino rosso da tavola
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 18�-20�C
Uve e vinificazione: vino prodotto da uve Carignano in purezza, produzioni modeste per pianta producono mosti di grande qualità. Dopo la pigiadiraspatura il mosto fermenta in presenza delle vinacce in serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata di 25�-28�C, con macerazioni mediamente lunghe.
Accostamenti: il Baie Rosse può accompagnare piatti di carne rosse, selvaggina e formaggi stagionati. 
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Disponibilit�:

 vr13 Santadi ROCCA RUBIA DOC Carignano del Sulcis



Euro 17,15

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 18�-20�C
Uve e vinificazione: uve Carignano al 100% provenienti dai vigneti ad alberello di età avanzata. L'uva ammostata fermenta nei tini inox intorno a 25�-28�C e la vinificazione, ricca di rimontaggi, dura una dozzina di giorni onde favorire una completa estrazione dei tannini nobili di cui è particolarmente dotato il Carignano da alberello. La fermentazione malolattica è sempre assai puntuale e non costituisce mai un problema.
Accostamenti: questo vino di lunga vita può accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggio di media stagionatura.
 
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Disponibilit�:

 vr14 Santadi ARAJA IGT Valli di Porto Pino



Euro 12,80

 

 
Tipo: vino rosso da tavola I.G.T.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 18�-20�C
Uve e vinificazione: è un vinaggio di Carignano (85%) e Sangiovese (15%). Le uve ben mature e sane fermentano in tini condizionati a 26�-28�C dove la macerazione non supera mai i 7-8 giorni, al termine dei quali si procede alla svinatura.
Accostamenti: vino rotondo, grasso, armonico. Accompagna carni rosse, cacciagione leggera, buon pesce in salsa. Gradevolissimo con formaggi di breve stagionatura. 
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Disponibilit�:

 vr15 Santadi GROTTA ROSSA DOC Carignano del Sulcis



Euro 12,10

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 18�-20�C
Uve e vinificazione: vino proveniente da uve Carignano in purezza dai vigneti del Basso Sulcis. Il mosto fermenta in presenza delle vinacce a temperatura controllata tra 25�C e 28�C e viene sottoposto a periodici rimontaggi che permettono il passaggio delle sostanze estrattive dalle vinacce al mosto.
Accostamenti: vino che accompagna egregiamente piatti saporiti di carne e anche di pesce in salsa, selvaggina e ottimi formaggi. 
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Disponibilit�:

 vr16 Santadi ANTIGUA DOC Monica di Sardegna



Euro 10,80

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 18�-20�C
Questo vino di antica tradizione isolana proviene da una selezione delle migliori uve Monica e con modestissima presenza di Carignano. Il mosto fermenta in presenza delle vinacce a temperatura controllata fra i 25� e 28�C e viene sottoposto a periodici rimontaggi.
Accostamenti: si affianca molto bene a ottime carni, pesce in salsa, formaggi saporiti.
 
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Disponibilit�:

 vr17 Santadi TRE TORRI DOC Carignano del Sulcis



Euro 11,00

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13% vol
T� di servizio: 10�-12�C
Uve e vinificazione: vino ottenuto da uve Carignano in purezza. Il mosto, dopo breve contatto con le vinacce, viene fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata (16�-18�C).
Accostamenti: si esalta con ottimi antipasti di pesce, piatti delicati, carni bianche e pesce. 
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Disponibilit�:

 vr18 Dettori TUDERI Badde Nigolosu



Euro 37,00

 

 
Tipo: vino rosso da tavola
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 13,5% vol
Uve: 100% Cannonau
T� di servizio: --
Accostamenti: vino che accompagna egregiamente piatti saporiti di carne e anche di pesce in salsa, selvaggina e ottimi formaggi. 
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Disponibilit�:

 vr19 Dettori TENORES Badde Nigolosu



Euro 57,20

 

 
Tipo: vino rosso da tavola
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 15,5% vol
Uve:
Accostamenti: vino che accompagna egregiamente piatti saporiti di carne e anche di pesce in salsa, selvaggina e ottimi formaggi. 
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Disponibilit�:

 vr20 CANNONAU DI SARDEGNA DOC NEPENTE DI OLIENA



Euro 12,50

 

 
Tipo: vino rosso da tavola D.O.C.
Bottiglia: 75cl
Gradazione: 14,5% vol
Accostamenti: per le inconfondibili caratteristiche preferisce piatti di carne ricchi di sapore, arrosti, cacciagione e formaggi piccanti. 
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Disponibilit�:

 
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