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Non è un caso
se già dal 1951 i più importanti formaggi sardi sono
iscritti negli allegati della Convenzione Internazionale di
Stresa sull'uso della denominazione d'origine e dei
nominativi dei formaggi. In tempi più recenti, al Fiore
Sardo, al Pecorino
Sardo e al Pecorino
Romano è stata riconosciuta la qualifica di DOP
(Denominazione di Origine Protetta). Un riconoscimento
particolarmente importante che l'Unione Europea assegna solo
ai prodotti le cui qualità derivano esclusivamente da un
determinato ambiente geografico, e che in quello stesso
ambiente vengono prodotti e trasformati. La Sardegna è
l'unica regione europea ad avere tre formaggi pecorino DOP.
Fabbricato nelle tipologie
dolce e maturo, il Pecorino sardo è un formaggio a
denominazione d'origine protetta (regolamento CE n°1263/96
del 1° luglio 1996) tra i più noti al mondo, la cui
produzione è riservata, per legge, esclusivamente alla
Sardegna. (fonte: www.regione.sardegna.it)
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| ATTENZIONE:
ORDINE MINIMO 3 PEZZI
(Es:
1 salume+1vino+1formaggio) |
| I
prezzi dei prodotti comprendono l'IVA e le spese di
spedizione. |
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